梁安辉是国家“千人计划”获得者，国家特聘专家，“千人计划”全国代表大会代表（全国仅一百多名，是光纤通信领域唯一的连续两届代表），南京邮电大学学术委员会副主任，南京邮电大学光通信与生物光学研究中心主任，南京邮电大学校长专聘教授，博士生导师。曾在美国、日本、中国（香港）等国家从事尖端的光纤通信及生物光学方面的学术及研发工作二十余载。曾在多家美国著名的企业担任高级研发职位。如曾在Tyco Submarine Systems（其前身为著名的AT&T贝尔实验室）担任资深研究员，当时在世界最著名的三大华裔科学家之一的林清隆教授的实验室从事海底光纤通信的研究工作。曾在富士通通信，Stratalight（被Opnext收购），华为美国分部，Infinera， Emcore等担任高级研发职位（如曾任Emcore的原Intel光纤分部的 Senior Principal Engineer）。曾担任湖北省特聘专家。曾任武汉邮电科学研究院特聘专家，武汉邮电科学研究院光纤通信技术和网络国家重点实验室首席科学家（系统和模块）， WTD首席科学家（模块）。担任国家“千人计划”，“千人计划”的面试及函评评委，以及省市级的项目评审组长或评委。曾任湖北省留学人员协会理事，武汉市高层次人才协会理事。

曾有幸受到多位名师指点，他的老师、导师或老板中包括多名著名科学家，如诺贝尔奖获得者光纤之父高琨教授（香港中文大学）、诺贝尔奖提名者Akira Hasegawa教授（大阪大学）、世界最著名的三大华裔光通信专家之一IEEE/OSA院士林清隆教授（原贝尔实验室技术总监）、OSA院士范崇澄（清华大学）。

有四项重要发明（发现）：
(1). 设计了世界上首个商用的40G光收发器，产生了3亿多美元的巨大经济效益。
(2).与诺贝尔奖提名者Akira Hasegawa教授一起在世界上首先提出了新的光脉冲的转换限判据，并发现此判据比传统的海森堡测不准原理更为精确。
(3).在世界上首次提出了人类的视细胞为量子阱光电探测器的理论，并发现视细胞是APD探测器。在世界上首次发现了视锥细胞乃单模光波导，而人类直到21世纪才使用人造的单模光电探测器。在世界上首次开创了仿生光通信的学科。
(4). 1992年在世界上首先提出了经络是光纤的理论，该理论后来被他人用实验部分证实。这些工作均是重大且意义深远的工作。

其他重要贡献还包括：
(5). 为世界上首个可调谐XFP及世界上唯一商用的窄线宽可调谐激光器做出了关键性贡献;
(6). 为世界上最先进的基于PIC的光收发器做出了关键性贡献。
(7). 发明了一种突破性技术可使最重要的性能指标Q改进达5.4dB, 这是除著名的FEC（前向纠错码）技术外的唯一可改进Q超过5dB的技术。
(8).在世界上首先发现了在色散补偿系统中的四波混频振荡条件。
（9）. 在世界上首先发明了一种新的光纤密集周期光纤, 从而开辟了一个新的研究领域, 密集周期光纤已成为一个关键词。
（10）。为华为40G做出了关键性贡献。
（11）. 所设计的色散管理系统广泛应用于世界各纤地的40G光纤通信系统中。
（12）. 在光及光波导传输特性的研究方面做出了重大贡献。

在香港中文大学(全球排名37)电子工程系光纤专业取得博士学位，博士论文被评为当时全校仅有的两篇优秀博士论文。硕士毕业于清华大学，硕士工作发表5篇SCI文章，为清华当时最为多产的学生。本科以优异成绩毕业于电子科技大学，并被免试推荐到清华读研。

为IEEE的高级会员；有多项重要的美国发明专利及申请。在国际著名杂志，会议等发表60余篇科研论文，并在多个国际会议中做特邀报告。论文被多名著名专家在世界范围内广泛引用。许多研究成果已在世界范围内的实际系统中被广泛引用，并且取得了巨大的经济效益。最近接受英国著名杂志《Nature》子刊的特邀报告。为五个中英文杂志的编委（其中为两个杂志的主编）及数个杂志的审稿人（例如美国光学快报，中国科学）。曾为多个国际会议的大会主席、技术委员会主席、分部主席及组委成员（如曾在诺贝尔奖获得者，香港中文大学校长高琨教授亲自主持的国际会议中担任分部主席）。

曾获得国家“千人计划”奖，及几项包括IEEE在内的奖项。入选江苏省“双创人才”；入选江苏省创新团队（核心成员）； 入选南京市321领军型人才。入选第一届南京仙林科学城“三创”嘉年华——创新之星（总共只有5人入选）。武汉3551高层次人才奖励。香港中文大学优秀博士论文奖，在中组部出版的向全社会宣传千人计划专家的文集《我的中国梦》中，他的文章“插上梦想的翅膀”光荣入选，全国仅有几十篇文章入选。光荣入选电子科技大学（985院校）杰出校友，入选宣传杰出校友的书籍——《成电校友风采》，全校15万校友中仅有不到60人入选。最近应邀接受江苏卫视《江苏新时空》“中国梦•我的梦”栏目专访，专栏讲述各领域人才为实现梦想努力奋斗的故事，梁安辉教授是该栏目中专访的第一人。应邀参加了在首都人民大会堂举行的欧美同学会成立100周年庆祝大会，习近平总书记到会发表主要讲话。